有機與傳統栽培環境下之春小麥選種比較

目前使用於有機農業之品種約%是傳統非有機栽培所育成之品種，因此若在有機條件下選育栽培品種，將可能增進在有機系統下之作物表現。隨著市場價格上揚及消費者對有機食品的需求，引起特別針對有機生產而進行育種的思索。本研究之目的在探討有機栽培所使用之春小麥品種是否有必要在有機栽培條件下進行選種?將個小麥族群分別在有機與傳統栽培環境進行選拔，並將選獲品系分別在處有機栽培環境與處傳統栽培環境進行比較；試驗結果顯示不同環境下所選拔之小麥品系無論在有機環境或傳統栽培環境下之產量、蛋白質含量及粒重（千粒重）均有顯著差異。