蔬果健腦

為什麼我們需要關心失智？專家們預估，隨著人口老化，至二○四○年全世界將會有八千萬人罹患失智症。然而年紀大就一定會得失智症嗎？其實仔細觀察日本、大陸、印度以及巴西，逐漸西化的飲食形態，導致失智症的盛行率上升；也就是當人們年輕的時候攝取許多肉類、飽和脂肪、膽固醇與鐵劑，老年以後罹患失智症的機率就會增加。芬蘭的研究也已經發現，中年時期若有固定的運動習慣，就能在晚年預防失智症的發生。這些證據告訴我們，老化不等於失智！有鑑於許多長期追蹤型的研究，我們現在知道，失智如同心血管疾病、糖尿病一樣，也能以良好的生活習慣達到預防的功效。其實大地所孕育的植物性食物，就是最好預防失智的工具。而這樣的認知，需要大家共同努力宣導，並身體力行。因為一旦罹患失智症，無論是靠藥物或飲食，治療的結果絕對不如預防來得有效。