吃出甘甜好滋味

簡樸環保的生活資糧，能維護生命的健康平安；正知正見的心靈道糧，使慧命清淨無染。食物維持生命，智慧維繫慧命；為了延續生命以涵養慧命，人們須有健康概念，慎選入口的食物。因此如何吃出健康的好滋味，是很重要的課題。為了讓更多人體會素食的好處，慈濟志工呂慈悅等人經由證嚴上人強調精神理念的重要後，積極推廣社會大眾善用靜思人文出產的香積飯、麵及穀粉等食品在家簡單料理，促成了二○一三年八月至九月間，慈濟在各社區推動「健康素食創意料理品嚐會」。