中醫養生保健康藥師淨山護地球

心素食儀的第一場活動於元月四日開始。首先邀請慈濟大學社會推廣教育中心陳力壽老師來院指導薏豆奶製作。香濃可口的薏豆奶，裡頭的材料有，有機黃豆、南瓜、山藥薏仁粉、糖、高湯（由香菇、牛蒡、高麗菜……熬煮）。陳老師在一樓大廳親手教學，陣陣濃濃的黃豆飄香，熱氣騰騰的縷縷白霧，香味四溢，吸引著現場每個人都引頸企盼的期待著。陳老師幽默風趣的詳細解說：「果汁機內，加入黃豆、南瓜、山藥薏仁粉、少許糖、加入煮豆子的水、南瓜水或高湯攪拌後，剎那間，呈現著鵝黃誘人色澤，口感香濃、微甜營養的薏仁豆奶就大功告成了。」果汁機忙碌的嘎嘎響聲不斷迴盪在空中，滿足了每個人嘗鮮的口慾，大家人手一杯，都露出滿足愉悅歡顏，讚不絕口。