輕盈瘦身食譜

夏天的腳步來臨，坊間各式減肥法紛紛出籠，還有各種推陳出新的減肥秘方，如；高蛋白（肉食）減肥法、斷食、瘦身花草茶、瘦身霜‥‥‥等等，種類之多，不勝枚舉。但是減肥方式可能都潛藏著一些危險性，舉「高蛋白減肥法」為例，這種只吃肉類而不選擇澱粉類食物（如：米飯、麵製品）的減肥法，不僅營養不能均衡，更會因為身體缺乏碳水化合物幫助能量代謝，進而使體內脂肪燃燒不完全，產生大量酮酸，極有可能造成酮酸中毒等危險。此次食譜中所選用的食材即是能促進體內胃腸道的蠕動、或兼具幫助體內排除多餘水分的功能，例如：燕麥、鳳梨、葡萄、地瓜葉、黑棗、牛蒡等，這些食材的共通點是具有相當豐富的膳食纖維，對於體內腸胃道的消化及吸收非常有效，而且也能滿足節食者最為缺乏的飽足感，因為如果節食者缺乏飽足感，就會不停的想要再找食物或零食，反而攝取更多熱量，而無法達到減肥的成效。