吃發泡錠會中風，真的嗎？

陳小姐在電視上看到一則新聞說：發泡錠的鈉含量偏高，常飲用發泡錠，比一般人更容易發生中風和高血壓。陳小姐平時就有在飲用維他命發泡錠，看到這則新聞有些擔心，於是跑到藥局詢問藥師。Q：發泡錠的含鈉量很高嗎？A：發泡錠是一種藥物劑型，成分是碳酸氫鈉（小蘇打）及檸檬酸。當這兩種成分遇水，就會產生二氧化碳氣泡，讓藥錠瞬間崩散。想要知道發泡錠的含鈉量，可以看產品標示。有些標示僅有含鹽量，依據臺大醫院營養室解釋，只要把含鹽量除以二點五，就是預估含鈉量。根據二○○八年的英國食品標準局（FSA）定義：每一百公克食品，含六百毫克以上的鈉，則屬於「高鹽」。