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篇名
日本的學校給食
作者 曾坤暘
中文摘要
中小學校午餐供應日本稱為「學校給食」。(日本因也供應夜間部高中(職)補校之晚餐,在此姑以學校給食稱之)。日本學校給食起源於社會慈善事業。溯自明治三十三年(一九○○),日本山形縣鶴岡市的佛教各宗派協同忠愛會,為少數學校的貧困兒童提供午餐為其濫觴。隨著學校保健衛生的進步,一九二八(昭三)年全國有三十七所學校實施學校給食。一九三二(昭七)年,由於歐美先進國家進步教育的刺激,各校開始重現學校給食,文部省頒行「學校給食臨時施設法」,由政府補助學校給食設備。
起訖頁 36-39
刊名 師友月刊  
期數 198502 (212期)
出版單位 財團法人台灣省中小學校教職員福利文教基金會
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