瘦肉精美豬美牛進口的法律觀

2020年8月28日下午3時30分總統蔡英文舉行記者會，宣布開放含瘦肉精美國豬肉及30月以上的美國牛肉進口。總統說，經過這幾年評估，在保護國人健康下，依據科學證據、國際標準，訂定美國猪肉萊克多巴胺進口安全容許值，以及放寬30月龄以上美國牛肉進口，打破2012年開放萊克多巴胺美牛進口，美若不開放的牛豬分離政策。除了擴大含有瘦肉精的美國牛肉範圍外，更擴大到美國豬，對飲食習慣上以豬肉為主食且喜吃豬內臟的國人而言，風險提高不少，因為若無風險，自無風險評估之必要。