長榮航空機上餐，空姐揭密覆熱技巧

他們沒有因為服務的只是一家媒體採訪而非飛機上超過兩百位乘客，動作稍有停歇。「這就是我們平常在客機上必須具備的速度。」我們在一旁看得目不暇給，長榮空服本部空服訓練部經理汪雅淩卻說得淡定。航空客機的機上餐，是先在空廚裡烹調好，再急速降溫至攝氏10度以下冷藏，運送到飛機上，空服員再加熱提供給乘客食用。你可以想像一下，家裡幫小朋友準備隔日的學校便當，放進冰箱裡保存，到學校再加熱食用。