殺蟲藥劑在蔬果上的遺毒問題

凡是殺蟲劑，多少對人畜是有害的。即使如植物性的殺蟲劑魚籐精，也有人服之自殺，硫酸煙精製造，包裝工人，操作不慎，也會中毒死亡，除蟲菊對於某些人，也有過敏症。自從第二次世界大戰以來，農業化學有了劃時代的進步，因而許多新的問題，也跟著發生，如蔬果上的藥劑遺毒問題，則是其中之一。