近年研究玫瑰切花採收後生理之重點項目

Current Topics in Postharvest Physiology of Cut Rose Flowers

有關切花採收後生理之研究目前多集中在香石竹和玫瑰兩種切花上，文獻數量雖以前者較多，但由於香石竹對乙烯之敏感度甚高，30～125ppb之乙烯即導致其花瓣內捲）（inrolling），學者們遂將注意力放在乙烯與其老化的關係，相較之下，玫瑰之切花採收後生理研究文獻雖較少，探討層面卻比香石竹之研究來得廣泛；李在1975曾就切花採收後生理依：（一）化學變化；（二）水分關係；（三）呼吸作用；（四）成熟與老化四方面加以歸納，文中即多舉玫瑰為例。