臺灣果樹產業之發展與改進

Development and Improvement of Fruit Industry in Taiwan

臺灣由於氣候溫和，適合許多種果樹栽培，更因農民勤奮與社會安定，果質產量迭有增加；單就每人每年的水果消費量，由1952年的不足20公斤至1986年的超過80公斤，已足以說明本省果樹產業的穩定成長。近因社會結構的改變、生產成本的提高，兼以貿易國際化的影響，果樹產業遭受巨大衝擊。