蠔菇（鮑魚菇Pleurotus Florida FovoSe）之裁培方法

The Research on Cultivation of Pleurotus Florida FovoSe

在1972年11月的'Der Champignon'雜誌中，曾對蠔菇（Plearotus Florida FovoSe）及其他各種蠔菇栽培基礎之研究有所描述（譯文見「中國園藝」第十九卷第六期第410〜415頁）。本文透過有關實際栽培的一些研究，簡述蠔菇栽培的方法。蠔菇可在多種栽培材料上生長，根據試驗，以麥稈為最簡單，且為最廉價的栽培材料，此種農業的副產品經循環利用，使廢物轉變為人類的食物。