你吃飽了，但是身體沒吃飽？淺談「隱性飢餓」

在台灣這個美食的島嶼，現代人吃東西方便且多樣化，怎麼會說吃飽了但是身體還是沒吃飽？您聽過「隱性飢餓」這個名詞嗎？「隱性飢餓」其實與「飽足感」無關。現在人生活忙碌，尤其是在外地工作的上班族，三餐幾乎在外，飲食不均衡，且沒有攝取足夠的「維生素」、「礦物質」，導致營養素不均衡，世界衛生組織對於「缺乏維生素及礦物質」定義為「隱性飢餓」。