食品安全與人權保障

我國歷經毒奶粉事件、塑化劑事件，近日連食用油也出問題。媒體報導大統花生油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等被查出造假，辣椒油沒辣椒成分，是用沙拉油添加香精和色素調製而成。統計該公司生產的多項油品除都有問題，等於逾9成是黑心油。人民繳稅給政府，就是要求政府至少要對最基本的「飲食安全」作把關，但一連串的食品安全事件，讓我們深思，究竟國家是否落實保障人民「健康權」的憲法「保護義務」？主管機關採取的行政行為，能否有效保護人民？