勞動部開辦食物製備檢定

台灣是美食天堂，餐飲業蓬勃發展，美食幕後推手的靈魂人物就是廚藝精湛的廚師，以往廚師證照的取得來源只有「中餐烹調技術士」及「西餐烹調技術士」，但這已無法因應台灣多元文化異國料理的餐飲現況，且有鑑於食安議題頻傳，國人對食品衛生安全日趨重視，因此勞動部在民國107年起「全國技術士技能檢定」第三梯次開辦「食物製備」單一級檢定職類。