法國人的餐桌，菜與酒的纏綿

身為台灣最早的正統法式餐廳，亞都麗緻的巴黎廳1930內，酒窖約有兩百款藏酒，酒單被規畫成獨立的一本冊子，除了紅、白酒，也有不少烈酒可供選擇。酒食搭配沒有絕對內外的邊界，葡萄酒味道隨著溫度與時間有不同的階段表現，但若搭配得宜，創造出來的味覺體驗無疑是最迷人之處。餐廳提供最適合搭配菜色的酒款，稱之為「Wine Pairing」，在巴黎廳1930的法式套餐約12道菜，佐以3、4款單杯酒的Wine Pairing。