你吃豆花會搗碎嗎？

一碗豆花端到你面前，第一步會怎麼做呢？有人回答：「搗碎。」也有人回答：「千萬別搗碎。」從這一步就能看出你的身世，這是因為豆花在不同地方有不同的詮釋。我在四川成都吃過辣的豆花（麻辣豆花）、在福建漳州吃過鹹的豆花（粉絲豆花）、在港澳等地吃過甜豆花，而同樣是甜豆花，港澳、潮汕、台灣跟馬來西亞也有不同的作法，從一碗豆花便能看盡各地不同的飲食文化。