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篇名
純蜜認證,讓小蜂農高唱歡樂頌
作者 陳佳汝周尚勤
中文摘要
「不純砍頭!」有購買蜂蜜經驗的消費者,想必對坊間業者這句宣傳台詞不陌生。如今,小小蜜蜂不必再做不肖老闆的代罪羔羊,掃個QR Code,就能為純正蜂蜜驗明正身,消費者還能看到生產履歷、產地,不只安心又有品質保障。蜂蜜,古埃及重要的食物及財富,號稱「老人的牛奶」,營養價值高,被視為天然保健、美容聖品;然而,蜂蜜摻糖製為「假蜜」的事件屢見不鮮,產地不明的劣質蜂蜜也在市場魚目混珠,不僅威脅消費者健康、權益,蜂之鄉創辦人李仁傑觀察到,其實蜂農本身也深受其苦,整體產業更遭受造成嚴重破壞。
起訖頁 72-77
刊名 能力雜誌  
期數 201612 (730期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
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