改變世界的第4顆蘋果，回歸自然睿智讓農業「有機變化」

在一般人的生活經驗裡，蘋果切開後沒有食用，果肉很快就會變成咖啡色，然後漸漸開始腐爛。但是木村秋則標榜使用自然農法，不用農藥、不施肥，完全由大自然養育出來的蘋果，切開後不僅切口不會氧化，糖度也比較普通的蘋果來得高，即使放了2年，蘋果也不會腐爛，只是像枯萎般越縮越小，最後變成淡淡的紅色果乾，仍然散發出意韻深長的水果甜蜜香味。