料理MIT╱苦

白蘆筍、朝鮮薊的苦味，能為料理加分。苦茶油是台灣特有油品，以茶籽提煉，散發著淡淡的茶香。芝麻葉是義大利菜中不可或缺的食材；而原住民現採的野菜「雅戶」，你知道是什麼嗎？苦，是需要人生歷練，方能低迴品味的滋味。