實驗室認証對食品衛生檢驗複驗案件之加持   全文下載

台中縣衛生局（以下簡稱本局）在91 年的年節食品抽驗中，檢驗出某廠商之魷魚絲產品（密封且包裝完整）含超量防腐劑──己二烯酸（含量1.05g/kg，規定量0.05g/kg），檢驗結果發佈後，業者依食品衛生管理法規定申請複驗。以下簡要介紹處理之經過供同仁卓參。