依標示使用不沾鍋

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篇名	依標示使用不沾鍋
中文摘要	由於全氟辛酸（Perfluorooctanoic Acid, PFOA）的良好防油防水特性，常被使用在工業及各種商品上，而不沾鍋塗層於合成時也有可能使用PFOA作為加工助劑，讓人產生「不沾鍋釋毒」的疑慮。為保障民眾飲食衛生安全，避免疑慮，中國醫藥大學江舟峰教授團隊於99及100年度開始，進行食管署委託有關食品器具包裝不沾鍋塗層使用加工助劑之溶出情形調查及健康風險評估試驗計畫。"
起訖頁	3-3
刊名	藥物食品安全週報
期數	20130726 (410期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
該期刊-上一篇	積極推動實驗室認證，協助因應突發檢驗