最近幾個星期以來，社會大眾可能被泡麵檢出「苯（a）駢芘」（Benzo（a）pyrene，以下簡稱 BaP）而嚇得心神不寧，食不下嚥，其實吃進多少的「量」才是問題關鍵。在我們的日常生活當中，每天都會接觸到不少有害物質，但不是碰到了就會發生危害，而是要看進到人體的量有多少，衛生署特地針對此次引發恐慌的 BaP 安全性說明如下：由於 BaP 被國際癌症研究中心（International Agency for Research on Cancer, IARC）列為第 1 級，屬致癌物質，當採致癌的評估模式。" |
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