牛肉產地標示問與答——直接供應飲食之場所篇

Q1.什麼是「直接供應飲食之場所」？A：包含各式餐廳、自助餐飲業、筵席餐廳、速食業、攤販、觀光飯店等餐飲店，及中央廚房、團膳工廠、各級學校廚房、醫院廚房、航空飛機等可直接供應飲食的場所。Q2.在直接供應飲食的場所可以國旗、國家地圖或英文字樣等方式來標示牛肉及牛可食部位原料原產地（國）嗎？A：為確保消費者「知」的權益，以利消費者認明及選購肉品，且考量我國大多數民眾對其他國家國旗、國家地圖或英文字樣等，並不全能清楚辨識，應以中文標示為主，才符合規定。