牛肉產地標示問與答——散裝食品篇

Q1.「散裝食品標示相關規定」的內容有哪些？A：1.已辦理公司登記或商業登記的食品販賣業者：（1）未以牛肉及牛可食部位為原料的散裝食品，應標示「品名」及「原產地（國）」或等同意義字樣。（2）以牛肉及牛可食部位為原料的散裝食品，應標示「品名」、「原產地（國）」、「牛肉及牛可食部位原料的原產地（國）」或等同意義字樣；其內容物僅含有單一生牛肉（如生牛排）或生牛可食部位（如生牛肚）者，由於其「食品原產地（國）」及「牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）」相同，得擇一標示；現場烘焙（烤）食品及現場調理即食食品，僅須標示「牛肉及牛可食部位原料的原產地（國）」。