依照指引操作保障食品衛生

想要吃得健康又安全，就要注重食品的源頭產製與衛生管理，食管局委辦製作「早餐從業人員衛生操作指引手冊」，讓業者確實執行自主衛生管理。藉此培養良好的衛生習慣，提供整齊清潔、食在安心的飲食環境。