部有養雞場雞隻檢體檢出H5N2禽流感病毒,衛生署在接獲通報後,立即由疾病管制局及食管局組成工作小組,加強禽場工作人員及防疫人員之健康防疫監控,並對市售禽肉產品做好安全把關,確保民眾健康。食管局要特別提醒民眾,確實養成良好個人衛生習慣,勤洗手,在禽流感流行期間,避免進入禽流感流行地區,減少與禽類接觸,在選購禽肉產品時,最好選擇來源明確,經標示屠檢合格標章的禽肉或CAS肉品,這些產品都經過農政機關屠宰衛生檢查合格,消費起來更安心。此外,出入傳統市場應特別注意個人健康防護與安全,調理禽肉及蛋類時,一定要注意生食、熟食分開處理,避免交叉感染;食用雞、鴨、鵝等家禽肉及蛋類,應注意要完全煮熟,不要生吃禽鳥類食品;吃火鍋時,佐料請記得不要加生蛋。 |