慶讚中元，注意食品衛生安全

每年到了農曆7月，就是買氣最旺的中元普渡時期，除了各量販業者紛紛祭出多項優惠以搶食市場大餅之外，民眾亦會製作各式供品以示敬心。在夏日酷暑之下，高溫會使細菌滋長快速，一旦食物處理不潔，遭致細菌污染，在長時間的常溫暴露，或缺乏良好的冷藏及熱存設備，以及食物復熱、加熱溫度不足時，就難保食物新鮮，容易引發食品中毒。衛生署提醒，中元普渡拜拜保平安，可別因為一時疏忽而導致食物中毒。