食品網路傳言

網路傳言經常似是而非，這些網路謠言主要分為兩種，一種是以專家學者口吻或編派煞有其事的事件，佐以似是而非的理論，散布誇大不實的飲食觀念；另一種應是競爭業者，為打擊對手發布，以嬰兒奶粉最多見。有的網路謠言早已澄清，例如：「同時食用維生素C及蝦會產生砒霜」、「蜜餞、金針、果糖含高量二氧化硫會造成氣喘」、「行政院消費者保護委員會正式公佈可能遭受戴奧辛汙染的二十二項乳製品」等，但是網友仍在大量傳遞錯誤又過時的訊息，造成一般民眾以為日常飲食隨處有危機。最近的網路謠言是鋁箔包裹燒烤食物會產生毒素，所謂鋁箔毒素會造成老人癡呆，把矛頭指向「鋁」，也是不正確的說法，老人失智症另有原因。另外，網路上也流傳所謂的「錯配食物」，例如「大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物」、「海產與水果同食會引起不適、「豆漿加雞蛋會失去應有的營養價值」、「酒與胡蘿蔔同食會引起肝病」、「蘿蔔與水果同吃會誘發或導致甲狀腺腫瘤」、「可樂加味精等於FM2」，也都是似是而非或扭曲事實。