101年至104年健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報案件分析

近年隨著出生率逐年下滑，人口結構分布日趨老齡化，加上國人注重養生風氣日盛，坊間出現許多以天然或健康為主要訴求之保健類食品，來搶攻這塊市場大餅；雖然與藥品相較，食品相對安全，但市售保健類食品已由食品原型，改以濃縮、萃取、加工等方式製成，並不適用一般所認知的GRAS（Generally Recognized as Safe）定義，因此保健類食品上市後，可能因食用者體質、錯誤食用方式（如：攝取過量）、或與其他食品或藥品發生交互作用，而產生食用安全之疑慮。