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篇名
不停翻動的深澳情──深澳阿嬤的拿手海鮮料理
作者 鄭春子
中文摘要
阿嬤手握著鍋鏟,不停地翻動鍋內已浸泡五小時的糯米,當米粒由白色轉成可喜的醬色飯粒時,翻攪地豈止只是糯米飯,還有她生於斯、長於斯的濃郁情感。深澳,距離瑞芳火車站僅有十分鐘車程,又名番仔澳,它的名氣不如瑞芳那樣響亮出名,只是恬靜地依偎在陡峭山勢旁,懷抱著廣闊無垠的蔚藍海水岸,任其風侵浪潑。
起訖頁 114-117
刊名 料理‧台灣  
期數 201503 (20期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 揭開鼎泰豐的家族與小吃譜系
 

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