基因改造食品的認識與管理

民國103年1月28日立法院三讀通過，2月5日總統令修正公布，將原「食品衛生管理法」改名為「食品安全衛生管理法」。除了加強罰則外，最重要的修改，乃將基因改造食品入法，加強基因改造食品之管理。何謂基因改造食品？基因改造食品的生產現況為何？基因改造食品安全嗎？國內基因改造食品如何管理？希望本文能給讀者做個整理。