泰式玉米檸檬餅與印度芒果酸辣醬．西班牙玉米沙拉

出生在澳門的李文康師傅，自1983年畢業於澳門餐飲學院，在同年進入當時新開的五星級飯店『皇都酒店』從助理廚師開始學習，於1993年來台工作，1995年底進入凱悅飯店擔任副主廚職務，2006年10月進入國賓大飯店任阿眉快餐廳（今更名為ahmicaf）主廚，至今亦是明園西餐廳及Aqua Lounge主廚。對主廚來說在工作中不斷吸收不同的工作經驗是鍛鍊自己最好的方式。