懷抱初衷：創造品牌新價值：旬採

位於中山北路上的旬採，已是許多嗜食日本料理饕客的口袋餐廳。從日本進口九成以上食材，是可采擄獲客人心的秘訣。今年夏天旬採在東區又開一家店，除了生魚片，握壽司，還多了日式涮涮鍋，而且一樣是採用高檔食材。