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料理‧台灣
201305 (9期)
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篇名
家家來包好吃的粽
作者
周寧靜
中文摘要
進入一個新的家庭,帶著既有飲食習慣的新嫁娘,總無可避免地要面對不同飲食與口味的適應。碰到了特殊的節慶時日,這一種衝擊則更大。有的人開始調整自己以接受新家庭的傳統,有的人則將自己的傳統帶進新的家庭。而像「粽子」這種獨特的節日飲食,在台灣的南北部卻呈現出不同的特色,每每讓跨越南北初為人婦者,面臨口味之變的文化衝擊。
起訖頁
108-115
刊名
料理‧台灣
期數
201305 (9期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
小麥練習曲,與臺灣人共同練習糧食自主的序曲
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