鯊魚資源的利用與保育

由於國際上對於海洋生態保育越來越受重視，其中鯊魚的保育更受國際環保團體的關注。鯊魚是許多國家漁民及民眾傳統經濟利用魚種，聯合國農糧組織（FAO）的統計資料顯示，全球鯊魚漁獲量在1950年代為27萬公噸，在1980年代為60萬公噸，到了2003年達到最高點，為90萬6,000公噸，然後逐年下滑至2010年為73萬8,000公噸。而台灣地區鯊魚漁獲量在1980年代為2萬公噸，在2005年達到最高點為3萬5,000公噸，至2010年下降至1萬3,000公噸。台灣地區產量約佔世界鯊魚總產量的3%，生產規模為世界第五位，鯊魚對於國內動物性蛋白質及糧食之供應、漁民生計及漁村經濟等具有很大的貢獻。