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篇名
當東方禪風遇上西方酒吧 RAMA「泰」迷人
作者 江羚瑜
中文摘要
RAMA泰公關劉一靚表示,RAMA泰以峇里島式的度假風格為設計概念,與木質紋路的簍空屏風相互輝映,缺少樑柱的格局,使用餐環境更能無限延伸,空間變得寬闊又大器,加上室外的露天泳池相伴,尤其是勁辣的泰國料理下肚之後,美景在旁頓時也涼爽許多,無論是白天消暑與三五好友聚餐,或晚上獨自小酌二杯,肆意地欣賞信義區的繁華夜景,在此都能滿足不同客群的需求,僅僅開業一年,已有不少影視名人慕名而來。RAMA泰與國內多數的泰國料理餐廳相較之下,打破饕客傳統印象中的百元菜色,以精緻限量的食材供應來服務大眾,無論是海鮮或各式辛香料,都是每天以空運來台的新鮮生食,再加上泰國主廚的精心烹調而成,因此深受民眾喜愛,連許多國外觀光客都遠道而來,品嚐東方料理之美,而招牌菜色如月亮蝦餅、打拋豬肉、檸檬魚等,幾乎是每位客人的必點菜色!尤其是月亮蝦餅,每片厚達一公分,而且是用整隻蝦入菜烹調,與一般平價泰國料理相差甚遠,既開胃又可口。
起訖頁 24-27
刊名 料理‧台灣  
期數 201209 (5期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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