運動員吃什麼？

良好的營養是健康的必然條件。何謂營養？生命的生存、人體的生長發育、各種生理活動及體力活動的進行，都需仰賴人體內的物質代謝過程。體內進行物質代謝必須不斷從外界獲得新物質，主要是從食物中攝取。獲得與利用食物的過程，即稱為營養。而營養學是一門科學，專門研究食物的成分，以及這些成分如何經由攝取、消化、吸收、利用及排泄等一連串新陳代謝的過程，達到維持人體正常生理功能與發育的目的。