玩味演出──Finding Cheska探索餐具設計的驚奇旅程

盤子、杯子、碟子等，常被視為是廚藝大師展現美味廚藝的舞台，通常不是白色的，要不就是很單調，盡可能不去轉移焦點，避免搶走了餐盤上美味佳餚的丰采。畢竟，廚藝的展現才是秀場的巨星，而那些陪襯的盤子、杯子、碟子只能從旁協助而展現神奇的魔力。但這種思維在餐飲界卻開始悄悄顛覆了，有愈來愈多餐廳嘗試尋找特殊的餐瓷來搭配佳餚，同時也運用餐瓷的風格展現主廚的料理理念。