有機玫瑰覆盆子花氛蛋糕．玫瑰薰衣草白桃慕思

民國63年生於台北，從事西式糕點烘焙工作超過10年以上，目前任職於神旺大飯店，擔任副主廚，擅長西式糕點創作與研發。自復興美工畢業後，曾任職於廣告公司、牛仔褲設計公司，因就學期間曾經在舅舅友人的麵包店工作，而認識了西點麵包的製作過程，開啟了對西式糕點的濃厚興趣。雖然並非餐飲烘焙科班出身，但因具備美學設計概念的學識背景，讓余副主廚的西式糕點創作硬是多了幾分美感，在近年講求時尚創意的烘焙業界中異軍突起。