吉野家多元出擊百年品牌在地創新

台灣外食市場競爭激烈， 日商吉野家（yoshinoya）近年經營策略從傳統保守轉而積極創新，憑藉百年招牌的深厚基底，品牌多元化全面開攻，緊抓時潮，發展新概念餐廳，與超商跨業態複合經營，開展中高價日式涮涮鍋，競爭態勢明顯升高。吉野家創立於1899年，版圖遍及美、中、港、台、星及東南亞等地，在日本店數近2,000家，海外店數超過600家。品牌標誌「吉」是日本漢字寫法，上「土」下「口」，牛角代表英文Y字，圍繞的繩代表相撲最高等級（橫綱），外圍27粒米，代表最好的丼飯，早年透過廣告訴求牛丼「快速！便宜！好吃！」，成功奠下發展根基。