亞都麗緻，以客為尊：主人式的service締造服務傳奇

台灣服務業發展成熟，尤其是餐飲業入行門檻低，不少新鮮人或已就業的人都想進入其行一探究竟，深入了解後才發現要做好服務，關鍵在於「人」。擁有廚藝底子的人解決內場所需卻不見得能摸透外場區塊，到頭來才發現原來「人」才是一家店最難管理的部份，而一般外場服務生又須經過怎樣的磨練及具備哪些特質才能晉升到專業經理人的高階主管地位？以身為「亞都人」為傲的亞都麗緻餐飲部服務協理-柳信郎Jack，秉持「體貼入心，更甚於家」的服務理念，此次將以入行超過二十年經驗的資深專業經理人角色針對外場服務這部份來說明其深奧之處。