健康年菜過好年

傳統的農曆春節即將到來，隨著愉快的氣氛和寒冷的天氣，人們為了舒解生活的壓力與放鬆緊張的心情，總是肆無忌憚的大吃大喝，如此過多熱量的攝取及不均衡的飲食習慣，不僅會讓體重暴增同時也會對身體造成負擔，尤其是慢性疾病的患者在攝取方面更需多加注意，年菜如何吃的美味又健康，營養師建議可由下列幾點著手：（一） 年菜食材選擇與烹調方法在年菜的料理方面，建議掌握少油、少鹽、少膽固醇、高纖的「三少一高」原則。