建立品茗美學：《茶經》導讀

我國的飲茶活動源遠流長，所謂開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，飲茶已是人民生活的重要活動。由飲茶的歷史觀察，《茶經》所闡述的製茶、煎茶的理論和方法，受到歷代茶人的稱頌和效法，是全世界第一部關於茶的學術著作，也因此作者陸羽被後人推崇為「茶仙」、「茶神」與「茶聖」。