以食品議題切入之生命科學通識教育

2006年八月， 出席大陸四川大學承辦的「生命科學導論課程研討會」，聆聽到北京清華大學吳慶餘教授的報告，十分訝異，他們編寫的課本「基礎生命科學」台灣也有發行繁體版，資料翔實豐富。這教材內容針對生命科學專業的科系都很適合，對於通識課程的學生，又怎能夠忍受如此「硬」的內容呢！當然北京清華是大陸頂尖的大學，理工為主的學生，學習意願可能超強烈吧！吳教授這門課很受歡迎，該課本已經發行第二版，而且還要發行國際英文版呢！