重要的稀有元素－－鋅

An Important Trace Element

在一世紀以前，已知道人體中除了鐵及碘以外其他稀有元素也是必須的，1960年早期更確定稀有元素(trace element)在人體營養車的角色。三十年前，人體中鋅的缺乏尚未被確實，今日，在不同的情況下又有不同的認知，尤其是臨床上營養品的補充，稀有元素已漸漸引起重視了，特別是鋅(zinc)，鋅是人體內含量最多的稀有元素，在人體內超過75個酶需要鋅來調節其活性。