脂質轉運蛋白與耐力運動表現的關係

二十世紀初期開始有文獻提出長鏈脂肪酸（long-chain fatty acids;LCFA）攝入肌纖維膜為肌肉收縮能源的重要關鍵步驟。並隨實驗方法的進步，除了肌肉纖維膜是運動過程中脂肪酸代謝的屏障外，也在肌肉粒腺體膜上發現脂肪酸轉位酶／CD36（fatty acid translocase／CD36;FAT／CD36）關鍵調控蛋白。目前多數學者認為脂肪酸轉位酶／CD36是幫助長鏈脂肪酸由肉鹼棕櫚醯轉移酶I（carnitine palmitoyltransferase Ⅰ; CPTI）轉運至肉鹼棕櫚醯轉移酶II（carnitine palmitoyltransferase Ⅱ）進入粒腺體中進行脂質氧化代謝的重要調控者。過去的文獻中也提出補充兒茶素（catechins）及蝦紅素（astaxanthin）可顯著增加小鼠游泳時間。而補充此類抗氧化劑提升耐力運動表現的可能機制，被認為是兒茶素或蝦紅素可避免脂肪酸轉運蛋白／CD36遭受運動所造成的氧化傷害，增加運動中脂質氧化代謝率，節省運動中肝醣的消耗而達到延長耐力運動表現。期望未來能運用蝦紅素在耐力運動員身上，讓耐力運動所產生的血中脂肪酸更有效地被運送進入粒腺體中進行氧化代謝，提供經濟的運動能量來源，並預防運動所造成的氧化傷害。