台灣食用油風暴史－－認識食品安全

Put Taiwans cooking oil scandal into perspective－for a deep insight into

35年前中部地區彰化縣溪湖鎮彰化油脂公司，發生毒油事件為多氯聯苯的米糠油，當時受害最深的是台中市惠明盲校的師生，而民眾因吃了含有劇毒的米糠油，皮膚出現長黑瘡，有視力減退、腳麻、水腫等，造成數千民眾終身充滿驚恐無法彌補的病痛與不安，而後在台北市又發生餿水油事件，台北市又有油行向養豬戶廣收購餿水油，再轉交給製油工廠作成劣質的再生油、賣給夜市、攤販及ㄧ般民眾，至今不斷發生毒油，假油、調合油及食品、加添有毒添加劑，(不是食品允許的添加物)，消費者時時提問何者油，何者食品可吃，也除了痛批商人的黑心，也要問這些年來在位的高官們如何在源頭及過程的管理鏈做好，不要民眾在生活中觸及食用油與食品，心頭上發生莫名的驚恐，也不禁要問自米糠油事件發生後，政府的把關絲毫沒有進步，政府再不痛定思痛，嚴加徹底解決食安問題，強化各部門整合與管制，否則將會陷入食安危機。