蘇魯煎餅飄香四方

煎餅是流傳於蘇北徐州及魯南臨沂一帶，極具百姓色彩，久負盛名的地方風味小吃。用剛烙好的煎餅，抹上一層醇香的辣醬(或甜醬、豆瓣醬) ，再放上一根又白又胖的大蔥，輕捲起來，悠然嚼來，回味綿長；倘若再加上一碗稀飯，更是妙不可言。